饮充分满足了该类群体的身体认同,使之具备标签属性,新媒体营销则进一步强化了其标签性 。
需求的旺盛、新媒体营销的助力,使喜茶、奈雪の茶等新中式茶饮龙头出现抢购、排队等现象 。每当消费者排了长达1个小时以上的队伍并买到奶茶时,内心会油然而出一种自豪与骄傲感,属典型的“小确幸(微小而确定的幸福)” 。在朋友圈、微博等公众平台晒新中式茶饮,既表达排队后的喜悦与激动,也为自己贴上时尚标签 。
二、行业概规模
2016年,中国冲调类热饮(速溶咖啡、茶、果珍等)销售额1200亿元,同比+5.0%;预计2021年销售额1502亿元,2016-2021年CAGR4.6%;2013-2021年增速持续放缓 。
冲调类热饮销售额(亿元)
2016年,咖啡及其他饮
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