1、豌豆尖去除老根 ， 清洗干净，沥干水份 ， 大蒜去皮提前准备好 。
【混搭素菜做法图解】2、油锅烧热，倒入玉米油 ， 煸炒大蒜 。
3、大火倒入豌豆尖 。快速煸炒 。
4、调入少许盐炒均匀出锅 。
5、清炒豌豆尖，汁水带着柔和的青涩感，清爽甜润，哪怕加蒜末炒也不觉俗气，反而有种野生生的清香，绝对是一道灵魂美味 。年夜饭餐桌上最受欢迎的小菜之一 。每一年都是盘光 ， 盘光光 。

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