1、将红薯清水清洗几遍，洗去红薯表面的泥沙，然后沥干水分备用 。红薯最好选取表面光滑大小适中的山地蜜薯，这样容易烤制，或适合烤着吃的红薯 。
2、用锡纸把红薯一个个包起来，放在烤盘里或者烤盘里铺上锡纸吧红薯放上去，红薯在烤的过程中蜜油渗出易弄脏烤盘，这样方便清洗 。
【冷冻地瓜冻制作方法】3、烤箱上下火220度烤50分钟左右，中间给红薯放个身，烤制的会更加均匀，直到红薯烤出蜜油即可 。
4、烤好的红薯 ， 放进了冰箱的冷藏柜冰镇2个小时即可食用，此时的红薯入口即化，口感软糯还不水，细腻的很 。

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