吃鸡蛋白又多了一个新的理由：降血压 。
据美国化学学会9日发布的一份新闻公报 ， 中国吉林大学的于志鹏等人通过动物实验发现，鸡蛋白中有一种缩氨酸 ， 能够有效抑制一种叫做血管紧张素转化酶的物质，从而阻止血压升高 。
实验中，研究人员给高血压老鼠喂食一种名为RVPSL的缩氨酸 ， 结果发现其效果可与抗高血压药物卡托普利相媲美 ， 而且未发现明显副作用 。
研究人员说 ， 将来RVPSL缩氨酸或可用于辅助治疗高血压 。不过 ， 目前高血压人群在改变治疗方案前还是要先咨询医生 。
过去，鸡蛋曾被认为“胆固醇高”而被排除在健康饮食之外 。但近年来研究发现，正常人吃鸡蛋不会增加胆固醇水平，它热量低，又富含蛋白质、维生素和其他营养成分，价格也不贵 。
【吃鸡蛋能降血压】
新华网 林小春 任海军

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