1、洗净猪扒 ， 用刀背拍松 ， 加入腌料抹匀，腌制15分钟 。
2、柠檬洗净，刨出柠檬皮 ， 将其切成细丝；柠檬切成两半备用 。
3、洋葱洗净 ， 切成细丝；将半只柠檬汁挤在猪扒上，然后涂抹均匀 。
4、取一平底锅 ， 烧热1汤匙黄油，倒入洋葱丝炒至香气四溢 。
5、放入猪扒以中小火煎至双面呈微黄色，洒入柠檬皮拌匀 ， 将猪扒盛入碟中 。
6、往锅内注入1/3杯清水搅匀煮沸，加入1/5汤匙盐和1/3汤匙白糖调味 。
【西餐做法有哪些菜式】7、挤入半只柠檬汁 ， 浇入1/4杯生粉水勾芡，淋在猪扒上即成 。

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