1、食材：西兰花、油、盐、胡萝卜、淀粉 。
2、西兰花用手掰成一个个小花簇，胡萝卜切成薄片，修成花瓣状 。
【怎么炒西兰花好吃】3、烧开一锅水，将处理好的西兰花和胡萝卜放入开水锅中烫至微软，放入少许盐，用锅铲搅拌几下让盐融化 ， 盛出沥干水 。
4、淀粉一勺，兑少许冷水 ， 和均匀备用 。
5、油锅烧热，将西兰花倒进去，稍微翻炒，将淀粉水沿着锅边淋入 。
6、加少许盐，翻拌均匀即可出锅 。

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