jiāng、酱油yóu、糖、香xiāng油yóu适量liàng 。
制作方法fǎ：
1、将凉liáng瓜guā顺丝sī切qiè成细丝sī，姜jiāng片切qiè成细丝sī;
2、香xiāng菇gū浸软切qiè丝sī，金针菇gū切qiè去尾端洗净;
3、油yóu爆姜jiāng丝sī后，加jiā入rù凉liáng瓜guā丝sī、冬菇gū丝sī及盐，同炒chǎo至凉liáng瓜guā丝sī变软;
4、将金针菇gū加jiā入rù同炒chǎo，加jiā入rù调味料liào炒chǎo匀即jí可食shí用 。
功效xiào：香xiāng菇gū、金针菇gū能néng降jiàng低胆固醇;凉liáng瓜guā富含纤维素，可减jiǎn少脂zhī肪吸收shōu 。

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