,用筷子拨些菜糊进去,调整成圆饼状,小火慢煎至两面黄色 。
香脆土豆球
材料
土豆,奶粉,糯米粉,盐,胡椒粉,芝士片,面包糠,油 。
做法
1、把土豆洗净加水煮熟,去皮后用勺压成泥,加入奶粉、糯米粉、盐和胡椒粉,揉成不粘手的面团 。
2、将土豆面团分成剂子,每个剂子包入芝士片,搓圆后均匀滚上面包糠 。
3、油锅烧至五成左右热,放入土豆球,小火炸至表面金黄、外壳稍硬即可 。捞出后用厨房纸吸去余油,趁热吃较好拉!
醋溜土豆丝
主料
土豆,胡萝卜 。
辅料
葱,醋,生抽,盐,淀粉,麻油 。
做法
1.醋,生抽,盐,淀粉,加少量水调匀 。
2.胡萝卜切丝 。
3.土豆去皮洗净切薄片 。
4.土豆片叠放好切丝 。
5.土豆丝入清水浸泡片刻 。
6.煮锅加水烧开,放入土豆丝煮至断生,这步要自己掌握了,
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