景德镇舌尖上的小吃舌尖上的中国江西景德镇美食( 二 ) _景德镇

文章插图
油墩子
No10:腌菜烧饼选用瑶里的梅干菜加上猪肉，肉香菜香四溢，嘎嘣脆。猪肉味的。

文章插图
腌菜烧饼
No11:油炸混沌油炸混沌（油炸扁食）景德镇油炸馄饨皮特别?。ㄕ娴幕页１(∩_∩)O~），在浙江地带管这种特征的馄饨为江西馄饨。馄饨炸着吃很多地方，可能是工艺不同！这种做法的馄饨香脆可口，油而不腻，符合多数人的口味。

文章插图
油炸混沌
No12:油条包麻糍油条包麻糍在景德镇的亲们肯定记得小时侯那穿过弄堂的吆喝声：油条包麻糍哦~~该小吃甜咸可口，米香四溢是小伙伴们最喜欢的甜食。据说是景德镇乐平市发明。属于景德镇的特色甜品。（ˉ﹃ˉ）口水

文章插图
油条包麻糍
No13:辣椒粑辣椒粑源于很久很久以前景德镇小巷里的一位老人之手，江西人喜欢吃辣椒，很多地方都有当地的吃法，而这里的老人们在冬天天气干燥的时候喜欢把辣椒与糯米和在一起做成原味的辣椒粑。

文章插图
辣椒粑
No15:苦槠豆腐豆腐性味甘微寒。能补脾益胃，清热润燥，利小便，解热毒。用以补虚，和腊肉清炖香味扑鼻，是一道健康的纯天然食品。

文章插图
苦槠豆腐
No16:酸菜（黄齑ji）用白菜或萝卜菜制成，用开水捞一遍，放入盐水缸中，数日后便可食用。黄齑煮冬笋味道鲜美，这酸爽，才正宗。

文章插图
酸菜（黄齑ji）
No17碱水粑经瓷都小吃之一，出产于景德镇东北部的瑶里最为正宗。碱水粑它味泽鲜美，口感爽腻。碱水粑炒鸡蛋是最原始的做法，加肉丝炒经典，其他辅料有小青菜，香菇片，青红椒等。

文章插图
碱水粑
“千千万万道不尽,不如来这一尝鲜” 。景德镇历经千年美食实在太多了，篇幅有限无法一一传达，还望各位吃货们来补充～
其实在景德镇人看来，做瓷器不过是养家之道。这些辣椒粑、冷粉、饺子粑、碱水粑等美食才是生活之本。这些传统小吃养育了一座城市，再也没有比它们更草根、更市井的食品了。这些传统小吃文化的精粹来源于生存在这座草鞋码头的芸芸众生的简单和执着。

景德镇舌尖上的小吃 舌尖上的中国江西景德镇美食( 二 )

景德镇舌尖上的小吃舌尖上的中国江西景德镇美食( 二 )