荠菜油炸丸子的家常做法荠菜的做法大全家常荠菜包子 _荠菜

荠菜的做法大全家常荠菜包子(荠菜油炸丸子的家常做法)荠菜鲜肉饺子

文章插图
食材：
荠菜、鲜肉馅、葱、姜、料酒、酱油、盐、香油各适量。
做法：
1.肉馅倒入盆中，放适量葱花、姜末、料酒、酱油腌制。
2.荠菜洗净挤出多余水分后切碎。
3.肉馅顺着一个方向搅拌，使之上劲成团。把准备好的荠菜放入肉馅中，放葱花、香油。再次快速顺着一个方向搅拌均匀,完成饺子馅的制作。
4.取一张面皮，在中间放入适量馅料，面皮对折，捏合面皮顶端部分，再双手挤合完成一个饺子的制作。
5.锅中放入适量冷水，水开后下入适量水饺，中火煮开，沸腾后各添加两次冷水，水饺鼓肚浮在表面即可出锅。

文章插图
食材：
荠菜200g，豆腐200g，小麦粉100g，青菜适量，盐，香油。
做法：
1、荠菜择好洗淨后，在沸水中绰一分钟，捞出过凉水，把荠菜水分挤干，切碎。
2、用勺子将豆腐压成豆腐泥，荠菜碎和豆腐泥混合，加入盐、香油搅拌均匀。
3、用勺子将豆腐压成豆腐泥，荠菜碎和豆腐泥混合，加入盐、香油搅拌均匀。
4、锅中烧开水，水沸腾后，转中火，将丸子轻轻放入。
5、煮至丸子表面透明，并浮起，加入准备好的青菜，略煮1分钟，再撒少许盐调味即可。

文章插图
将烫好的荠菜按1:1比例和肉馅搅拌均匀，用盐调味。
将肉馅均匀铺在豆腐皮上，卷成卷后切断备用。
少油起锅，放入腌肉、春笋，加入温水和豆腐卷一起煮20分钟，出锅前用糖、胡椒粉调味。

文章插图
食材：
嫩豆腐200克，荠菜100克，胡萝卜25克，水发香菇分别切成小丁。
做法：
1.嫩豆腐，熟竹笋，水面筋，水发香菇分别切成小丁。
2.荠菜去杂，洗净，切成细末。
3.胡萝卜洗净，入沸水锅中焯熟，捞出晾凉，切小丁。
4.炒锅上火，加油烧至七成热，加入素鲜汤，豆腐丁，香菇?。?胡萝卜，笋丁，面筋，荠菜末，精盐，生姜末，烧沸后加入味精，用湿淀粉勾稀芡，淋上麻油，出锅装入汤碗即成。

文章插图
食材：
新鲜荠菜，泡发香菇，白米，鸡胸肉，料酒，盐。
做法：
1、鸡胸肉先下开水焯熟，水中倒少许料酒，除腥。捞起冲凉，撕成丝待用。
2、荠菜清洗干净下开水略烫，变色后捞起冲凉，挤干水分切细末。
3、泡发香菇洗净去蒂先切条再切细丁。
4、浸泡过的白米下开水煮，点入少许色拉油。大火煮开后，顺时针搅动以免粘锅。后转小火煮20分钟，中途要陆续搅动(仍旧顺时针)，以免米粒粘锅。
5、等到粥还不是很稠的时候，下鸡丝和香菇丁继续熬2分钟左右，最后关火加荠菜末，加盐调味搅拌均匀即可。

文章插图
做法：
1.荠菜择洗干净。
2.开水锅里滴几滴油再加少许盐，将荠菜用沸水绰烫一下。
3.攥干水分后，切成碎末。
4.荠菜里打入3个鸡蛋，再加入切碎的葱、加适量盐，搅拌均匀。
5.平底锅里加油烧热，倒入荠菜鸡蛋液。

荠菜油炸丸子的家常做法 荠菜的做法大全家常荠菜包子

荠菜油炸丸子的家常做法荠菜的做法大全家常荠菜包子