学做酸辣粉的过程及方法酸辣粉的家常做法菜谱 _酸辣粉

酸辣粉的家常做法菜谱(学做酸辣粉的过程及方法)与千百人相识,观千百种人生，品千百样美食。大家好，我是一个热爱生活的吃货，虽然性格比较随和，但对于吃到嘴里的东西，我从来不将就。在这里我会和大家一起分享我的美食心得，喜欢我的朋友可以关注我哦！

文章插图
现在这天是一天比一天热了，坐屋里不开空调跟蒸桑拿似的。这么热的天气，连我这种平时胃口倍好、吃嘛嘛香的人都不想吃饭了，也难怪很多人在夏天都苦夏了。
虽然我们没法改变夏天的温度，但是可以想办法把东西做成能让人胃口大开的样子啊。要说在夏天什么食物受欢迎，我首先想到是酸辣粉，吃一口酸辣粉，又酸又辣的味道，把罢工的味蕾一下激活了。

文章插图
但是大热的天也不想出门，还想吃酸辣粉，那怎么办呢，只能自己动手了。我今天给大家分享一种家常版麻辣烫的做法，做法简单，不会做饭的人照着做也能做出美味爽口的酸辣粉。
下面是所用到的食材和调料
食材：红薯粉花生
调料：大蒜、香葱、小米椒、芝麻、香菜、香油、生抽、醋、花椒、白糖、辣椒面、盐

文章插图
方法/步骤
1、起锅放油，冷锅冷油放花生，小火炒至颜色变深即可关火倒出备用，中间要不断翻炒，免得炒糊
2、大蒜切末、小葱切成葱花、香菜切段、红薯粉用温水泡软
3、调料汁：蒜末、小米椒、生抽、花椒、醋、芝麻、香油、白糖、葱花、辣椒面、盐
4、起锅烧油，把烧热的油浇在刚才调过的料汁上，这样能够激发出蒜末、辣椒面以及各种调味料的香味，然后加适量开水
5、起锅烧水，将泡软的红薯粉煮至透明，捞出放在刚才汤料碗中，倒入炒好的花生，撒上香菜，酸辣爽口的酸辣粉就做好了

文章插图
小贴士：
1、嫌炒花生麻烦的朋友，可以用买的五香花生代替
【学做酸辣粉的过程及方法酸辣粉的家常做法菜谱】2、如果家里没有辣椒面可以用辣椒油或者辣椒酱代替
3、各种调味料的量可以根据自己的口味加
4、红薯粉要先用温水泡，然后用水煮开就可以
感谢大家的支持，我每天都会有美味的家常菜做法分享给大家，喜欢的朋友欢迎在评论区留言，别忘记点赞、收藏和转发哦，我们下期再见！

学做酸辣粉的过程及方法 酸辣粉的家常做法菜谱

学做酸辣粉的过程及方法酸辣粉的家常做法菜谱