在烹饪海参之前，还有一个关键点在于海参的泡发，这个步骤甚至比海参的烹饪更加重要 。
我们在饭店里吃到的海参，口感非常弹脆 ， 这就是因为海参泡发得恰到好处 。如果泡发得不够充分，海参会咬不动，泡发太久的话，吃起来又会软绵绵的，完全丧失了口感 。
【海参红烧的做法 海参如何做才好吃】下面我就为大家介绍一下，海参的具体泡发方式，以及几种美味的烹饪方法 。
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