很高兴回答这个问题：芹菜浑身是宝，芹菜的茎拿来做菜，清脆爽口，芹菜的根连着茎切一段放盆里腌小菜，至于芹菜叶，翠绿翠绿的，很招人喜欢，也绝对不能浪费 ， 可以用来打汤，凉拌，炒鸡蛋饼，蒸着吃，做肉丸子，都很美味 。现在呢就说一个芹菜叶很好吃的做法，叫做“农家芹香烙大饼”，希望大家喜欢 。
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（1）把芹菜叶洗净 ， 用刀稍微剁一下呈碎状放入盆中，然后打入一个鸡蛋，放入500克面粉，5克盐（泡打粉3克 ， 也可不放），温水260克左右，分多次加入，搅拌成絮状，然后用手沾水揉成光滑的面团 ， 醒发三十分钟 。中间记得再揉一次 。
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（2）
把面团放到案板上，切成大小均匀的剂子，依次揉成圆形，放在案板再醒五分钟，然后把圆形的面团 ， 用擀面杖擀成圆形的大面片，不用太厚(烙熟后是硬币差不多厚度)，用面粉做扑面，依次擀好，可码开摞在案板上备用 。
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（3）平底锅或电饼铛热锅后，不用刷油，直接放入 ， 烙至看到饼的上表面起泡，说明底下那面已熟，翻面后，烙至两面起焦花，用手摁一下饼，立马回缩，有膨松感即熟，然后盛出，用刀切成小块装盘上桌即可，好吃的农家芹香烙大饼就做好了 ， 芹香味浓郁，面饼又香又软又有嚼劲，很好吃的，希望大家喜欢 。
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谢谢观看，我是万家灯火，关注头条，关注万家灯火张家人 。
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芹菜叶子
【芹菜叶子怎么做才好吃 芹菜的叶子可以做什么】需要材料-
- 芹菜叶
- 面粉
- 玉米粉
- 盐
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2如图将少量的干小麦面粉和玉米粉倒入菜叶上
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3如图加少许食盐拌匀
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4如图将拌匀的芹菜叶放到蒸笼里蒸，下面垫上蒸布
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5如图开锅七八分钟关火，闷两分钟
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6如图将芹菜叶盛出放入盆里 ， 趁热打散，拌入蒜碎，香油拌匀即可食用 。
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－小贴士－如果一顿吃不完可以下顿拿油炒来吃 。
叶子菜蒸食营养不会流失 ， 简单，方便，既是饭，也是菜，一举两得
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