奶酪干太硬了怎么变软 _生活百科

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工具/原料
微波炉或开水杯子
方法/步骤
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硬的奶酪是不容易切的，就算切下来后也不方便涂抹到食物上
【奶酪干太硬了怎么变软】
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拿一个小杯子，放在微波炉中温一下
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把杯子盖在硬的奶酪上面，封住几秒中
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拿开杯子后奶酪会变软，就可以轻松切奶酪跟涂抹在食物上了
注意事项
如果没有微波炉，也可以用温水泡一下杯子，效果也是一样的！
奶酪饼干的做法:
首先我们先把制作这款奶酪饼干所需要的食材，有低筋面粉250克、奶油奶酪100克、红砂糖70克、黄油100克、盐2克、杏仁粉40克。下面还有几个我在制作的时候总结出来的几个需要注意的小要点。需要提前告诉大家，首先就是在我们擀面的时候最好借助保鲜袋擀面，这样擀出来的面不容易粘板而且工整。其实相信大家做过烘焙的朋友都知道烤箱是需要提前预热，一般的烤箱预热的时间大约在5~8分钟，这个具体时间的长短要根据自己烤箱的而定。

还有需要大家注意的就是进入烤箱之后需要注意观察，以便随时取出饼干。那么下面就是奶酪饼干的具体做法步骤了。首先第一步就是，我们需要把我们刚才提前准备好的奶油奶酪和黄油切成小块，放入准备好的干净容器中软化备用。然后下面就是需要我们用电动的打蛋器将奶酪和黄油搅拌成蓬松状态。再将准备好的包砂糖和盐加入容器中继续不停的搅拌均匀，之后筛入低筋面粉和杏仁粉，拌成无干粉的团状。

这里我们最好是可以戴上干净的塑料手套用手揉成无干粉的面团。然后再将我们的面团装入面团大号加厚的保鲜袋里，将其擀成面片，厚度适中。接着我们就可以放进冰箱冷冻大约三十分钟左右。等30分钟过去之后，我们再从冰箱中取出已经冷藏变硬的面片，用喜欢的模具印出饼干坯。同时用180度上下火预热烤箱，这里大家一般购买的烤箱预热大约需要5-8分钟，前面也是提到过的。

接着我们需要先将吸油纸垫在烤盘上，再将饼干坯整齐的摆放到烤盘上。然后将饼干坯放入预热好的烤箱中，用180度的温度烘烤大约25分钟左右，一直到饼干的表面是黄金色，这款美味的奶油奶酪饼干就做好了。其实这款奶酪饼干不仅吃起来口感风味特别好，营养也是十分丰富的。奶酪是牛奶的浓缩品，是一种我们生活里面还蛮常见的奶制品。

它排除了牛奶中大部分的水分，含有丰富蛋白质和人体所需要的钙，所以是需要补钙者非常好的选择。奶酪还有能增进人体抵抗疾病的能力，所以家里有正在发育的小孩子，也是特别适合来做给他们平常当作休闲小零食来吃的。

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硬奶酪如何变软。
奶酪种类繁多，首先是选择适用的，奶酪在有温度(热)的环境就可以变软。
奶酪怎么做好吃。
奶酪橙子蘸酱
主料:奶酪100克，橙子皮80克，玉米粉水25克。
调料:盐8克，糖20克，橙汁适量。