以下是个人经验，和做法牛肉用简单的方法，表现其原汁原味！
用料
牛肋条-肥一点500克
清水500-800克
蘸汁:蒜泥一头蒜
盐2克
糖2克
捞汁30克
酱油5克
陈醋10克
蚝油10克
辣椒油
泰椒圈
香油少许
清水牛肉的做法
1
牛肉水洗，斩成大块，放入高压锅，清水没过肉 。45分钟，焖10分钟 。压力电饭煲，万能炖60分钟 。要是牛肉用来烧菜，二次加工，就减20分钟 。
2
肉熟后，马上改刀
3
切成小方块 。放点汤保温！
4
也可以粗犷些 。大块用刀切着吃 。配些煮土豆，玉米，更美味！
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