盛入盘中

文章插图
这样一碟凉拌红菜薹，上桌后，定会被一扫而光 。
面朝大海，春暖花开，虽然笔者这里离大海还有一段的距离 ， 不过，说起春天来，笔者脑海里就冒出了这么一句话 。春天到了，农民伯伯的菜园里，又多了很多时令的蔬菜，比如，这里题主问到的菜苔 。菜苔有很多种 ， 韭菜苔、白菜苔、油菜苔等，做法也有很多，就让笔者给大家介绍几种吧 。
一、酸辣菜苔

文章插图



准备材料：白菜苔、干辣椒、蒜、还有各种调味料 。制作方法：将菜苔洗干净，撕掉多余的老叶子，然后切成均匀的小段，大蒜剁成沫 ， 干辣椒切成节 。将油锅烧热，然后把蒜末和干辣椒放进去翻炒出香味来 。把菜苔放进去翻炒，然后放入盐、味精、醋等调味料，继续翻炒直至菜苔炒熟 。不过菜苔不要在锅里炒太长时间，不然口感太过绵软，没有酸辣爽脆的感觉 。
二、韭菜苔炒虾仁

文章插图



准备材料：韭菜苔、干虾仁、姜和一些必要的调味料 。制作方法：将韭菜苔洗干净，切成段，生姜洗干净，切成片备用 。把虾仁泡发后洗干净，多洗几遍 ， 然后沥干水分 。将虾仁放入油锅里翻炒，直至虾仁变色之后把韭菜苔放进去，再放入生姜片，等到菜苔炒软之后，就可以放入盐巴、鸡精等调味料了 ， 然后翻炒之菜肴熟了之后，就可以出锅装盘了 。
Eddie Q

• 清炖猪脚要不要先炒一下 胡萝卜怎么吃好
• 羊棒骨的做法大全 羊棒骨详细配方
• 香蕉片用烤箱怎么做 烤鱼怎么烤的
• 炸油条的家常炸油条的做法 油条怎么炸呀
• 西红柿鸡蛋面条哨子做法大全 西红柿鸡蛋汤疙瘩的做法
• 怎么追男朋友 杨超越教你怎么追男朋友
• 陌陌怎么泡妞 陌陌上快速撩到手小姐姐的办法
• 斗鱼主播熊抱 斗鱼熊抱怎么不播了
• 男的做足疗技师工资待遇
• 在一起久了感情淡了怎么办 让两人和好的方法