米饭煮的夹生怎么补救夹生饭如何处理 _生活百科

您好，我是创业青年小阿龙，很高兴回答您的问题。
关于“夹生饭应该怎么处理”这个问题，我刚开始在开饭店时经常会为这种事情而头疼。随着经验的积累，我慢慢的掌握了以下几种方法。
第一种加水。
如果米饭夹生的程度不是太很。只是稍微有一点夹生，可以用筷子在米饭中间多插几个小洞，稍微放点水在里面，再按煮饭键。基本上就ok了。

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第二种继续按键蒸
【米饭煮的夹生怎么补救夹生饭如何处理】因为电饭锅煮饭系统含有电子元件。电子元件有时候容易出错，是再正常不过了，往往米饭还没有达到煮熟的时间，就自动跳到保温了。这时我们继续按压煮饭键再煮两到五分钟松开即可（时间不能太长，别胡了）

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第三种用蒸锅蒸
不管米饭煮的多生，把米饭打出来，放在蒸锅里蒸，是最有效也是最直接的方法。饭店里用的锅基本上都是24升左右的。如果一旦夹生了，岂不是浪费了？所以最有效的方法就是打出来用蒸锅蒸，根据生的程度来决定蒸的时间长短。

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第四种煮粥用
如果喜欢喝粥的话，可以在米饭里面放入大量的水重新进行煮粥来吃，也是，不错的办法。
还有一种别人很推荐的方法。网上好多人说，可以做蛋炒饭。其实我不这么认为，蛋炒饭的要求是米饭蒸硬一点。简单的讲就是水，稍微放少一点。而不是用夹生的饭来炒，夹生饭吃了，很容易拉肚子。夹生饭单纯的靠炒来炒熟的话，是很吃力的一件事情。蛋炒饭炒的时间越长越容易粘锅，要想不粘锅就得多放油，油放多了，就没法吃了。
以上就是我对“夹生饭应该怎么处理”这个问题的个人见解，如有不对之处敬请包涵。
可以加水熬成粥

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