可乐鸡翅的做法鸡翅怎么做好吃又简单可乐鸡翅膀怎么做才好吃 _生活百科

你好，我是小七妈，很高兴回答这个问题。
鸡翅是比较受欢迎的一种食物，鸡翅的做法有很多种，炸鸡翅、卤鸡翅、蒜香鸡翅等，还有备受小朋友喜爱的可乐鸡翅。

今天，小七妈要和你分享三款鸡翅的做法，在这里我用到的是鸡翅根，你可以根据自己的喜爱换成翅中或者全翅，接下来就一起来看看具体做法。

红糖鸡翅根

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食材：鸡翅根（500g），胡萝卜（150g），土豆（200g），葱、姜、蒜适量
配料：红糖、生抽、老抽、蚝油、料酒、盐

做法：
1.鸡翅根冷水下锅，水开煮5分钟左右捞出洗去血沫，土豆、胡萝卜去皮洗净切滚刀块备用，姜蒜切片。
2.锅中放适量油，油热下葱结、姜蒜炒出香味后倒入鸡翅根。
3.炒至鸡翅根表面微黄后，加入2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油，翻炒均匀。
4.加水没过鸡翅，水开后加入2勺红糖，以及适量的盐调味。（盐个人口味轻重程度添加）
5.盖上锅盖中火煮10分钟，倒入胡萝卜和土豆，搅拌均匀盖盖再煮15分钟。
6.15分钟后开盖转大火煮至汤汁微微收干即可关火盛出。

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超级好吃的红糖鸡翅根就做好了，鸡翅软烂，胡萝卜香甜，土豆软糯，每一口都很下饭。

鸡翅牛丸粉丝煲

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食材：鸡翅根（600g），牛肉丸（100g），娃娃菜（150g），香菇（70g），粉丝（150g）
配料：盐

做法：
1.粉丝提前泡开并清洗两遍，将鸡翅根、娃娃菜、香菇清洗干净，再把香菇切片备用。
2.取一个干净无油的空盆，依次放入食材。（粉丝垫底，然后铺娃娃菜，再放香菇片，最后码上鸡翅根，再在缝隙中放入牛肉丸）
3.加水到食材的三分之二处（切记：三分之二处，食材本身具有水分，加太满后期容易溢出。）再将1小勺盐均匀的撒入盆中。
4.冷水上锅，大火烧开后转中小火蒸30分钟即可。

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这样的做法，不需要加油，也不需要放味精，鸡翅根和牛肉丸自身的油分已经足够，再加上鸡翅根、白菜、香菇本身就具有鲜甜的味道，所以做的时候只需要一点点盐就足够了，原汁原味，非常的鲜香。

卤鸡翅

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食材：鸡翅根（500g），鸡爪（500g）
配料：生抽，老抽，冰糖，八角，花椒，盐

做法：
1.鸡翅根鸡爪清洗干净，鸡爪剪去指甲，装盆备用。锅中放油，加入35g冰糖，用小火慢慢融化至出现焦糖色并微微冒泡，再下八角和花椒炒出香味。
2.放入鸡翅根和鸡爪，快速翻炒，让鸡翅根和鸡爪裹上糖色。
3.加入2勺生抽，2勺老抽，翻炒均匀后加水与食材齐平。
4.水开后加入1勺盐调味，盖盖中小火焖煮20分钟即可。这是带汤汁的做法，汤汁用来拌饭拌面都很好吃，如果不想要汤汁的话转大火收汁即可。

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这样简单的几步，美味的卤味小拼盘就做好了，因为用的是三黄鸡的鸡翅根和鸡爪，炖20分钟足够了，完全不用担心会咬不动。鸡翅根软嫩多汁，鸡爪入口软烂、香甜，汤汁拌着米饭也特别好吃。

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