如何做一杯好喝的咖啡如何做一杯咖啡 _生活百科

自己煮咖啡，需要的器材可丰可俭。

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如果常年喝咖啡，而且希望喝到好喝的咖啡，那么最优先购买的器材，一个是小的电子秤，一个是咖啡研磨机。

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小电子秤帮助你掌握好咖啡粉和水的重量；咖啡研磨机帮助你现磨现冲煮。
这两点掌握好，只要你购买阿拉比卡咖啡豆，绝对能在家喝到好喝的咖啡。
冲煮好咖啡的基本原则，就是下面三条：1. 咖啡粉和水的比例：1：15-18之间（1g咖啡粉，配15-18g水）
2. 不同冲煮方式配合不同粗细的咖啡粉：
3. 不同冲煮方式配合不同萃取时间
有了这两个基本工具、掌握了三个基础原则后，你可以有很多选择。

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【如何做一杯好喝的咖啡如何做一杯咖啡】第一，在只有电子秤、咖啡研磨机和咖啡豆的前提下，你可以采用如下几种方式冲煮咖啡：
1. 牛仔咖啡：用干净的小奶锅煮开水，倒入粗研磨的咖啡粉，搅拌一下，离火，静置两分钟，再搅拌一下，静置两分钟，马克杯上方置一细网眼儿小漏勺（或细纱布），将咖啡从锅中倒入马克杯；
2. 冲茶式：将中粗研磨咖啡粉放入茶包、或用细纱布包好，放在马克杯中，将刚煮开的热水，敞开晾三两分钟，倒入马克杯中，静置4分钟后，拿走咖啡包。
第二，如果有预算，可以添加更多的咖啡器材，但是又不希望使用起来太麻烦，可以购进：
1. 法压壶：