秋葵怎么做好吃白灼秋葵怎么做比较有营养 _生活百科

谢邀，很高兴为您解答这道题~秋葵大家应该都听说过吧，但未必所有人都喜欢吃，因为秋葵切开后会产生一种粘液，很多小伙伴都无法接受，其实，吃秋葵最重要的就是吃这个粘液了，这种粘液其实是一种多糖的物质，有些朋友在烹饪秋葵是喜欢把粘液洗掉，这样秋葵的营养价值就大打折扣了呢！

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秋葵有很多的别名，比如羊角豆、咖啡黄葵、毛茄等，也算是一种比较高档的绿色时蔬啦~品种有红秋葵和绿秋葵，不过貌似现在大家食用的是绿色秋葵比较多~秋葵食用的是其果夹，脆嫩多汁，细腻爽滑，有一种特殊的香气，是老少皆宜的美食。
其实秋葵的原产地并不在我国最初来源于非洲，后来才传入我国的，目前在国内外多个地区都很畅销，秋葵的价值也越来越被人们所重视。秋葵也有强肾补虚，护胃养胃，预防贫血、消化不良等作用，做法也有很多哟，下面来介绍几种：

凉拌秋葵将秋葵入水焯熟，过程中可以加入少许清油，这样子秋葵的颜色会更鲜亮哦~切成小块或小片，加入少许食盐、香油等调味品即可，当然还可以秋葵拌豆腐，味道很不错~
秋葵炒鸡蛋

方法很简单，和我们平时炒鸡蛋一样，在这里就不介绍啦~
【秋葵怎么做好吃白灼秋葵怎么做比较有营养】

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清蒸秋葵

可将秋葵对半切开，喜欢吃辣的朋友可以放一些小米辣哦，淋上香油、蒜蓉和生抽，加少许盐，蒸几分钟即可~是不是简单易学呢，嘿嘿。如果觉得有用，记得给小编小心心哦～
秋葵含有丰富的膳食纤维，果胶，蛋白质，铁，钙，能帮助消化，保护肠胃，含有维A.E.C是一种很好的保健蔬菜，秋葵虽好，但性寒，肠胃虚寒的人要少吃哦，痛风的人也不要吃哦。
最好最健康最简单的吃法就是白灼
秋葵洗干净后沥干水，切掉蒂，对切开，放开水里烫两三分钟捞出来过凉水，然后直接蘸辣椒酱油或者芥辣吃，也可以用盐，辣椒碎，糖，醋，葱花，生抽，麻油，温水各适量调成酸甜汁，淋在秋葵上，静置十五分钟就可以开吃

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金沙秋葵?
用咸蛋来炒秋葵，咸蛋两个煮熟，分开蛋黄与蛋白，蛋黄压碎备用。
秋葵洗干净，放开水里汤一分钟捞出来过凉水，切块。
开火放油爆香蒜片，放入蛋黄，炒到蛋黄冒小泡泡时放秋葵炒三分钟后下蛋白即可，味道咸香爽口

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?为了保持秋葵的营养与口感，一般焯水不超过三分钟，炒的话，时间不要超过五分钟。

秋葵怎么做好吃 白灼 秋葵怎么做比较有营养

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