南翔小笼包哪家正宗具体地址南翔小笼包怎么样 _生活百科

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【南翔小笼包哪家正宗具体地址南翔小笼包怎么样】本老头的老母亲是无锡人，当年“永远健康”发布“一号通令”后，尚在读小学三年级的老头被疏散到了远离中苏边境的无锡农村，并在此生活了一年。
就是在这期间，本老头有幸品尝到了无锡小笼包，好像是王兴记的，并当即认定此乃人间第一美味！

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后来，本老头陆续吃过了正宗的上海南翔小笼、开封灌汤包、辽宁北镇水馅包子等类似的地方小吃，都没有无锡小笼包好吃。
在中式面点中，小笼包可堪称一大类，是常州、无锡、上海、南京、杭州、嘉兴、芜湖、徽州、嵊州等江南地区著名的传统小吃。小笼包的历史可上溯至北宋，尚有类似的“灌汤包子”流传至今。近代江南小笼包成形的历史已很难考证，但普遍认为现代小笼包与北宋时期的“山洞梅花包”和“灌汤包子”有着传承上的渊源关系，也就是说，现代小笼包源于北宋京城开封的灌汤包，是靖康之变后由北宋皇室南迁时带入江南后演变而来，与中国北方地区流行的灌汤包子系出同门，在各地得到了创新和发扬。
清代道光年间，在今常州出现了现代形式的小笼包，并在各地都形成了各自的特色，近代以无锡的小笼馒头最为出名。常州的味鲜，无锡的味甜，但都具有皮薄卤足、鲜香美味等共同特点。而题主问的南翔小笼包是上海南翔镇的黄明贤在1871年创制。
至于说为什么南翔小笼包现在那么有名气，也只是因为它“出生”在大上海。上海从近代以来，就是中国的经济“首都”，外埠、外国的外来人口估计居全国特大城市之首，人口流动大、广泛，自然而然就会把本不出名的南翔小笼包的“名气”带到全国各地乃至世界各地，想不出名都难?。?

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本老头也有自己喜欢的小笼包配方，有兴趣的朋友可关注“留胡子的帅老头”头条号，会让您满意的。
感谢邀请。南翔小笼作为上海的一道名小吃以其皮薄馅多汁水足而广受广大中外吃货的欢迎，毕竟好吃的东西，不管国内国外都是一样的。希望可以帮助到你。

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