冷冻手抓饼需要解冻吗 手抓饼要不要提前拿出来化冻

本期导读:手抓饼没有油纸用什么隔开冻合适?【冷冻手抓饼需要解冻吗 手抓饼要不要提前拿出来化冻】大家好我是千味山美食!手抓饼最近几年很火的早餐美食,我家经常做,有时自己制作,而且孩子爱吃,现在市面上都是成品比较多 , 主要制作起来比较方便几分钟一个简单的早餐就做好了,而且可以搭配很多食材 , 主要省时省力又不失营养!

冷冻手抓饼需要解冻吗 手抓饼要不要提前拿出来化冻

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没有油纸用什么隔开?其实主要就是防止粘在一起!下面分享几个方法,希望能帮到你!
我平常制作时就会用到这几种方法 , 基本我都尝试过 , 都是经验之谈!
㈠:面粉隔离法
具体方法是:手抓饼制作好,放到一个托盘里,放入冰箱冷冻室20分钟后,手抓饼基本表面会冻硬了,取出表面撒上干面粉,一层面粉一层手抓饼,依次码上直接放入冰箱冷冻即可!
缺点:冷冻时间久 , 一次制作太多比较费时间!适合少量制作方法 。
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㈡:保鲜膜隔离法
保鲜膜一般是家里常备的厨房用品,如果你家里有可以用这个方法 , 具体方法:手抓饼擀成面片,表面刷少量油,等一层保鲜膜,依次类推即可,这个方法比较方便实用 , 我经常用到这个方法!
优缺点:优点是每次制作的手抓饼比较多,这个方法最合适,缺点就是保鲜膜必须刷油 , 否则会粘保鲜膜!
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㈢:食品袋隔离法
这个方法比较简单,和保鲜膜方法原理一样,如果家里没有保鲜膜可以用食品袋,方法相同:一层手抓饼一层食品袋,同样需要刷油,然后放入冰箱冷冻即可!
优缺点:建议用白色的食品袋,有色的食品袋属于着色剂上色,对人体不太友善!
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㈣:色拉油隔离法
这个方法也很简单,就是把手抓饼擀成面皮后表面刷一层油,接着放入另一个手抓饼然后再次刷油,依次类推,然后放入冰箱冷冻即可!
优缺点:缺点是不能放的太多,太重容易使手抓饼粘连,适合少量的手抓饼,有点就是方便快捷!
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以上是几种解决方法,每一种我都试过,但是要想保存成型储存时间久最好是:把手抓饼先放到托盘冻一会后,在这用其中的任何一个方法都可以,都不会出现粘连,只要注意不要化冻了就可以长时间保存!
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我们冷冻后轻轻一掰就开了 , 不会粘在一起的,制作时也比较方便我家里一般放香肠蔬菜之类的,来点番茄酱味道更好,分享一下我的简单做法:
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准备食材:手抓饼一张,香肠1根 , 蔬菜适量,番茄酱适量
制作方法:
⑴:把手抓饼取出掰开,电饼铛预热不用刷油 , 放入手抓饼 , 香肠,直接放入盖上盖子,约3分钟左右!
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⑵:时间到后翻另一面 , 两面煎制金黄色,香肠也熟了,就可以了,也可以搭配鸡蛋!
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