古代2斤牛肉相当于现在多少 _生活百科

当然不会那么随意了！古代生产效率低下，百姓生活困苦，能够温饱就很知足了，怎么会动不动就坐到酒肆，切上二斤牛肉，烫上一壶烧酒呢？

文章插图

我想，之所以你有这样的错觉，应该是施耐庵老先生所作的《水浒传》看多了，粗略地算了一下，全书描述吃牛肉的场景将近50次了。
比如，我们最熟知的武松景阳冈打虎前，就一口气吃了好几斤牛肉，特别备注一下，还是上好的牛肉呢。如此这般的夸张，难免会让我等生出羡慕忌妒恨的醋意来。
其实，这只是小说中的虚构而已，切莫当真哦！
在古代，人们还是以素食为主，即使特殊场合可以吃肉，也是有着许多的规距，不是想吃就吃的。

文章插图

据说，最早出现的吃肉记载，是逢年过节的祭祀活动。祭祀用的六畜、五牺、三牲，仪式结束后，便会分食给众人。
先秦时期，吃肉的等级规矩也是森严的。除了皇帝的不受限制外，诸侯吃牛肉，大夫吃猪肉，士吃鱼，老百姓边只能吃素了。
同时，还规定了诸侯不许杀牛，大夫不许杀羊，士不许杀猪狗，庶人不许吃肉，丝毫僭越不得。
古人云，“肉食者谋之”、“肉食者鄙” 。就是告诉我们，在古代，能够吃上肉是一种很奢侈的事情，家境富裕有权势的人家才有肉吃，以致于吃肉是一种阶层身份地位的象征。

文章插图

大家知道，在古代，社会经济以农事为主，耕牛是主要的生产资料，受到囯家重点保护，私宰耕牛会受到严惩的。秦朝时牛老了必须交给官府，官府许可才可宰杀。
宋代家庭个体经济显著发展，耕牛对农户更为重要，苏轼有“农民丧牛甚于丧子”之语。宋代立法明确严禁杀牛，杀牛罪可处死刑。
可以想象，水浒传里，梁山好汉动不动就要吃牛肉，得宰多少头牛呀，即使你造反不要命，可开店的掌柜的也不敢?。∽懿荒芪苏趿┣霉俑トタ沉送钒桑?
那么，牛肉不能随意吃了，猪肉又怎么样呢？

文章插图

吃猪肉自古就有，但由于文化的影响，人们认为猪很脏，只有下等人才会吃，上不得宴席的。后来到了明清时，猪肉才成为社会主要肉食，但依旧地位低下。
【古代2斤牛肉相当于现在多少】大文豪苏东坡被贬到黄州? ，曾有首诗曰：黄州好猪肉，价贱如粪土，富者不肯吃，贫者不解煮。可见社会各界对猪肉是十分排斥的。
再有就是吃鸡肉了。可养鸡是需要饲料的，不能只喂草吧，古代粮食收成本来就少，吃饱肚皮就谢天谢地了，想养点鸡鸭鹅什么的，也只能在丰收的年景才会考虑一下。

文章插图

不过，在漫长的中国历史上，中华民族大家庭，也有一些游牧民族的融入，在他们的地界上，看到的是风吹草低见牛羊，自然吃肉要比汉人多了。
但总体而言，中国古人还是以素食为主的，吃肉是很少的，动辄就切上二斤上好的牛肉，只能在文学作品上得以表现了！
实际上，这种描写在很多时候都只是一种艺术化的处理。
就像是中国国画，很多时候讲究一种意境，并不一定外形完全相似，小说里这样的描写也是类似的情况。