山茶油怎样吃才是最好的茶油怎么吃比较好 _生活百科

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以下是关于“茶油怎么吃比较好？”的精心解答。
先说结论：茶油炖土鸡营养价值最高！说起茶油，很多人都不陌生。可你曾知道，早在2300年前，中华民族的祖先就已经开始食用茶油。我们可以不去关注茶油的前世今生，但我们必须要了解一点茶油的文化。因为，这是中华饮食文化的重要组成部分。

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据史料记载，在上下五千年的历史长河中，中国古代帝王时代，茶油很早就成为了皇室御膳用油。在唐代，著名诗人李商隐更是为茶油写过一首诗，“芳香滋补味津津，一瓯冲出安昌春” 。
咱不说那么远。我是从小到大经常吃茶油的。主要是外婆传承下来的习惯，炖鸡汤要放茶油才正宗！没有茶油的鸡汤，是没有灵魂的。母亲也遵循了外婆的言传身教，在我从小到大吃过的无数鸡汤里，都有茶油的身影。

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你知道炖鸡汤为什么要放茶油吗？
主要是因为茶油有很高的营养价值。茶油可以活血化瘀、促进消化、延缓衰老，以及杀菌消炎。这些都归功于茶油里面的茶多酚物质以及山茶甙物质。
下面给大家介绍一下我们客家人最爱吃的茶油炖土鸡的家常做法：

【材料】土鸡半只、茶油适量、老姜5片、红枣8个、桂圆8个、食盐适量、米酒100毫升。
【步骤】
①、将鸡肉洗干净后切块。
②、将鸡肉放入砂锅，放入姜片、红枣、桂圆，米酒以及适量茶油。放上一锅清水。大火煲1小时，然后转小火煲制3小时。
③、加入食盐调味，即可出锅。

这个鸡汤也很适合坐月子时补身体之用哦。鸡要选用土鸡，营养价值更高。同时，也是老年人的补身佳品。

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当然了，茶油除了煲汤，也是可以炒菜吃的。吃鸡肉放一点茶油，味道也很好。总之，茶油和鸡肉很配哦。
但回归到主题，题主所问茶油怎么吃才好吃，我还是强烈推荐用茶油炖鸡汤。值得注意的是，炖鸡汤讲究的是炖，要小火慢炖三小时，味道才更棒。

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好了，以上就是我的精心解答。
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【山茶油怎样吃才是最好的茶油怎么吃比较好】茶油有两种吃法，1：是炸油回来直接可以炒菜，但是不怎么好吃，大多数人都不喜欢那个味道，因为有点油腥味，第2种吃法，记得小时候妈妈经常把茶油炸糍粑，还可以炸其他的，这样炸过东西的茶油就没有腥味，茶油还有一种用法，就是有伤口可以用茶油来擦，年份越久的茶油越好，烫伤，小时候农村没有医疗设备，刚出生的婴儿，看老一辈都是拿茶油来擦肚脐，如果肚脐经常感觉凉凉的，感觉透风一样，可以用棉签弄一滴茶叶到肚脐眼里，久不久这样做，以后就不会有那种感觉了，当然，这个是只是老一辈的做法，不能当医使用

山茶油怎样吃才是最好的 茶油怎么吃比较好

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