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1、保鲜袋保存 。火腿香干如果要保存的话，应该拿个保鲜袋装好，再拿盆水来，把保鲜袋放在水里把保险袋里的空气压出来 ， 注意保鲜袋的袋口不能进水，压完空气再放进冰箱冷藏室就可以 。
【新鲜火腿怎么烘干保存最好 新鲜火腿如何烘干保存最好】2、淡盐水保存 。将火腿香干直接搁置在淡盐水中浸泡着 ， 随后将它放入冰箱保鲜层中，间隔两天换一次水水，这种方法可以保存十天左右，尽量早点食用完，以此降低豆腐干的营养物质流失 。
3、淡水保存 。保存火腿香干还有一种最简单的方法就是将它泡在水中，冬天的时候，每天换3次水，夏天火2次水，吃的时候直接捞上来食用就可以了 。
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