文章插图
1、烤腰用葱姜，盐，鸡精 ， 胡椒粉，酱油 ， 料酒，蚝油腌制 。
2、猪腰3-4个，竹签，猪肥肉约500克 。
3、将腰子对半切块，去掉中间的白色部分，将腰子切成大小合适的块状，用清水泡去血水 。
4、接着将腰子控干水分，装入碗中加入葱姜 ， 盐，鸡精 ， 胡椒粉，酱油，料酒 ， 蚝油抓拌均匀 。
【烤腰用什么料好 如何腌制出好吃嫩滑的烤腰串】5、腌制十分钟后再将猪肥肉切薄片 ， 每片肥肉夹一个腰子块，将它们串在竹签上面，即可开始烤啦 。

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