【如何鉴别猪肉的质量 猪肉如何挑选】

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1、闻气味 。品质好的猪肉闻起来会有猪肉的腥味，品质差的猪肉闻起来会有异味，或是腥臭味 。
2、看颜色 。品质好的猪肉瘦肉部分呈鲜红色，切面带有光泽，品质差的猪肉瘦肉部分颜色会比较暗，光泽度比较差 。
3、用手按压 。品质好的猪肉按压后可以回弹 ， 品质差的猪肉按压后会有凹陷 。

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