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【劣质海带和优质海带的区别 劣质海带和优质海带有什么不同】1、优质海带是褐绿色或深褐绿色，叶片长而宽厚且不带根，表面有微呈白色粉状的甘露醇，含砂量和杂质量均少；劣质海带呈黄绿色 ， 叶片短狭而肉?。?含砂量较高 。用染色剂“碱性品绿”加工的海带呈碧绿色，由于染色不均，在海带折皱处会出现不同颜色 。
2、海带 ， 是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻，属海藻类，可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法 。海带（Laminaria japonica）褐藻纲 ， 海带科 。孢子体大型，褐色，扁平带状 ， 最长可达20M 。分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状 。

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