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1、不建议食用 。
【花生芽发黄还能吃吗 花生芽发黄是否能吃】2、正常情况下的花生芽一般叶芽翠绿色而根部是翠白色的 ， 要是出现变黄的情况，那么通常是滋生了黄曲菌，这类物质具有一定的毒素，食用之后不利于人体健康，所以花生芽发芽之后是不建议继续食用的 。
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