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1、莲子需要泡多久要根据莲子的干燥情况来决定，如果莲子比较干需要提前泡三个小时浸泡 。
2、如果莲子是新鲜的就不用泡，其本身就是富含水分的，可以用新鲜的莲子直接熬粥，将莲子洗干净，和大米或者其他辅料一起下锅煮成粥即可服用 。如果是干莲子需要提前浸泡一下，因为水分很少 ， 建议提前三小时浸泡一下，也有的人习惯提前一夜泡发 。如果是气温比较高的情况下，莲子泡的时间太长容易变质，所以建议提前三小时左右浸泡，可以用冷水泡发，也可以用温水 ， 但是不主张用开水长时间浸泡 。如果莲子的皮没有去掉可以在浸泡前用高温的水加碱焖一会儿，去皮质后再进行浸泡 。
【莲子需要提前泡吗 莲子泡多久】3、莲子营养丰富、香美可口，但是不易消化，长期吃对身体不利，身体体质差的人不建议吃 。莲子不可与蟹、龟类、海鲜等同吃 ， 否则会出现不良反应，患感冒、便秘及痔疮时也不可以服用 。
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