【鸡胗要煮多久能熟 煮鸡胗需要多长时间】

文章插图
1、鸡胗煮5-10分钟即可，不需要煮很长时间，否则越煮越硬，影响口感 。
2、用料：盐适量、糖适量、鸡胗250克、蒜苗150克、料酒少许、老抽少许、水15-20ml、油适量 。首先准备好所有材料，把它们一一洗净切块 。在鸡胗丝里加入料酒、老抽、盐、糖拌匀，腌制十到二十分钟 。热锅放油，然后倒入鸡胗翻炒，炒至变色即可盛出，大概炒1-2分钟 。热锅烧油，把蒜苗、盐、糖、老抽、水（水放20-25ml即可）放进去锅里煮 。煮到能闻到香味后 ， 再倒入鸡胗煮5分钟，盛出即可食用 。
3、给鸡胗焯水，能去除杂质，而且容易熟透 。但是不要用开水，容易焯老了 。

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