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1、豆瓣酱炒菜时可以炒菜前放 。
2、豆瓣酱在炒菜前放更能激发菜品的香味、也可以完善菜品的色泽，日常做菜时可以先下油炒豆瓣酱，等油变成红色的就可以放入切碎的葱姜蒜煸炒食物了 。
【豆瓣酱炒菜什么时候放 豆瓣酱炒菜哪个时候放】3、豆瓣酱是是一种调味品，主要材料有蚕豆、黄豆等，辅料有辣椒、香油、食盐等 。豆瓣酱属于发酵红褐色调味料 。根据消费者的习惯不同，在生产豆瓣酱中配制了香油、豆油、味精、辣椒等原料 ， 而增加了豆瓣酱的品种，深受人们喜爱 。

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