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1、水煮螃蟹一般需要15～20分钟，3两以下的螃蟹煮15分钟左右便可以食用，3两及以上的螃蟹需要根据大小合理调整煮的时间，不要超过20分钟，煮好螃蟹后不要马上出锅 ， 在锅中焖5分钟为佳 。
2、水煮螃蟹之前需要将螃蟹清理干净，将嘴部和肚子上的脏东西用刷子刷洗干净 ， 食用时更加卫生 。水煮螃蟹需要冷水下锅，防止螃蟹遇热剧烈挣扎 ， 也能使蟹肉更加鲜美 。
【水煮螃蟹要煮多久能熟 水煮螃蟹要煮多长时间能熟】3、螃蟹需要煮熟后食用，以免影响身体健康 。孕妇不要吃螃蟹，不利于胎儿健康成长 。

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