文章插图
1、原料：扇贝肉、小葱、生抽、盐、植物油 。
2、冷冻的扇贝肉化冻，将上面的鳃摘去；鳃有很明显的纹路，是呼吸器官，里面会藏有细菌，去掉之后就能安心食用了 。
3、入温水锅中 ， 煮沸30秒捞出 。
【扇贝凉拌怎么做好吃 凉拌扇贝肉的方法】4、小葱切末 ， 与扇贝肉同入碗中 。
5、倒适量生抽、撒少许盐 。
6、植物油烧热，泼在小葱上，激发出香气 。
7、最后拌拌即可食用 。

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