文章插图
1、用料：草鱼适量、食用油适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、啤酒适量、淀粉适量、糖适量、盐适量、花椒适量、葱适量、蒜适量、姜适量、小米椒（红）适量 。
2、做法：草鱼洗净切小块 ， 晾干水份后放入小葱，姜片，花椒，料酒，生抽 ， 适量的盐，腌制10-20分钟 。
3、腌好后倒入淀粉 ， 每片均匀裹上 。
4、锅内倒入食用油煎至两面金黄，煎好后加入啤酒 ， 适量老抽，白糖，大蒜 。
【鱼块的家常煮法 鱼块如何煮家常好吃呢】5、待收汁后切入红色小米椒，装盘撒入葱花即可 。

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