【荷叶饼怎么做好吃不腻 荷叶饼的做法】
文章插图
1、用料：面粉300克、酵母3克、水适量、食用油适量 。
2、面粉中加入融化好的酵母 ， 和成软硬适中的面团，发酵至2倍大 。
3、将发酵好的面团分成大约每个60G重的小面团备用 。
4、将每个面团擀成厚薄均匀的小圆饼 。
5、每个小圆饼上薄薄抹上一层食用油 。
6、将抹好油的小圆饼对折 ， 准备好压板 。
7、用压板压出荷叶的纹路 。
8、全部做好后醒发10分钟 。放入抹了食用油的蒸笼 ， 冷水入锅，大火烧开后，转中火蒸13分钟 。焖大约5分钟后再出锅 。
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