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1、准备一个容器，虾仁放进去，然后加入清水，将盒子速冻起来，吃的时候再化开，这样就能保证虾仁的新鲜和口感了 。也可以将虾仁煮熟，然后用保鲜袋装起来，放到冰箱的冷藏室里面冷藏起来，但是这种方法只能保存3天左右，要尽快食用 。
【虾仁如何放速冻保鲜储存 虾仁怎么放速冻保鲜储存】2、刚剥好的虾仁 ， 放在淡盐水里面浸泡4分钟，然后洗干净 ， 沥干水分，然后再放盐 ， 放一点蛋清、菱粉拌匀，冷藏三到四个小时，再放入冷冻室即可 。
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