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1、新鲜的竹笋想要长期保鲜，不能将表面的泥土弄掉，因为这种泥土是天然的保鲜剂 。可以将竹笋连着泥巴一起装入保鲜袋中，然后密封好，这样放入冷藏室内，可以保存两周左右 。
2、新鲜的竹笋可以放入冷冻层保存 。将竹笋切开之后，放入盐水中煮，煮熟以后捞出来沥干水分，再用厨房用纸吸一下，挤出来多余的空气 ， 密封好之后，再扎紧 ， 放入冰箱的冷藏室内储存，这样大概可以存放一年左右 。
【新鲜小笋怎么长期保鲜 新鲜竹笋如何保存】3、如果是普通的冷冻，可以存放一个月左右 ， 这样保存效果也是很好的 。
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