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【水豆腐是嫩豆腐吗】水豆腐是一种豆制品，由黄豆制成，呈白色，质地柔软，口感细嫩 。它的制作与嫩豆腐较为相似，但并不完全相同 。水豆腐会在豆浆中加入稳定剂 ， 使得其成型后更容易保持柔软嫩滑的质感 。因此，虽然水豆腐的嫩度并不一定比嫩豆腐高，但它的口感更加丰富 。
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