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1、可蒸制保鲜 ， 竹笋上锅蒸熟后 ， 浸入冷水中，水没过笋 ， 吃的时候取出来即可 。但是最好2-3天内吃完，否则会影响口感 。
2、可冷藏保存，将竹笋放入保鲜袋中，根部朝里，需要注意的是，要完全挤出空气，放进冰箱冷藏室内，能保存2周左右 。
【竹笋储存方法 竹笋怎样储存】3、可冷冻保存，把笋切片煮熟后捞干，用厨房纸吸水，按照每顿饭的量分装，需要注意的是，要完全挤出空气并密封，放在冰箱冷冻室储存即可 。
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