文章插图
1、冬瓜250克，羊肉200克 ， 香菜25克 。香油1小勺 ， 精盐1／2小勺，胡椒粉、味精各1／3小勺，葱、姜块少许 。
2、羊肉切成小块，下沸水中焯烫透，捞出洗净：冬瓜去皮、瓤洗净 ， 切成“象眼块”，下沸水焯烫透 ， 捞出沥净水分；香菜择洗净，切末备用
【羊肉冬瓜做法大全 味道很赞吧】3、汤锅上火烧开，下入羊肉、葱、姜、精盐 ， 炖至八成熟时 ， 再放入冬瓜，炖至熟烂时，将葱、姜块拣出不要，加味精，撒胡椒粉、香菜末，淋香油，出锅装钵即可

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