文章插图
1、黄鱼
黄鱼成为了端午节的时令菜，因为在端午节的时候，黄鱼的肉质是最肥美，营养最丰富的时候，黄鱼它含有人体所需的微量元素以及蛋白质，能够提高人体的免疫力 。
2、咸鸭蛋
【端午吃五黄是哪五黄 五黄是哪些】咸鸭蛋是每家每户都会腌制的一种食品，它与白粥或白米饭都是很好的搭配 ， 品质好的咸鸭蛋不仅卖相好看，而且蛋黄的颜色特别的红，还会有香油流出，蛋黄的质地特别的沙 。正是这个蛋黄，所以咸鸭蛋也被列为了五黄之一 。
3、黄瓜
因为黄瓜在五月份的时候就上市了，而且正好他的名字中带有黄字，所以就被列为了五黄之一 。
4、黄鳝
黄鳝在端午的时候它的肉质格外的细嫩 。肥美，而且黄鳝本身就含有很高的营养价值 ， 所以黄鳝自然而然的也就加入了五黄的列表 。
5、雄黄酒
端午的时候喝雄黄酒，有驱邪避暑的寓意，但是因为雄黄本身就有毒，所以一般都是拿它来外敷 。

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