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【如何选择蔬菜 教你挑选蔬菜】1、不买形状异常的蔬菜
2、不买颜色异常的蔬菜
3、不买异常气味的蔬菜
方法/步骤

• 不买形状异常的蔬菜 。不新鲜的蔬菜有萎蔫、干枯、损伤、扭曲病变等异常形态；有的蔬菜由于使用了激素物质，会长成畸形 。
  
• 不买颜色异常的蔬菜 。新鲜蔬菜不是颜色越鲜艳越浓越好，如购买樱桃萝卜时要检查萝卜是否掉色；发现干豆角的颜色比其它的鲜艳时要慎选
  
• 不买异常气味的蔬菜 。不法商贩为了使有些蔬菜更好看，用化学药剂进行浸泡 ， 如硫、硝等 ， 这些物质有异味，而且不容易被冲洗掉
  

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