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1、看颜色 。要辨别茶叶的新旧、好坏都是首先要闻茶叶的气味，没有变质的茶叶会有一股淡淡的茶香，已经发霉的茶叶会有一股霉味 。
2、闻气味 。茶叶正常的颜色是嫩绿或墨绿，鲜润活气的，若出现黑点、灰白色等类似霉点的则是已经发霉了 。
【发霉茶叶长什么样子 如何判断茶叶是否发霉】3、观外形 。各种茶叶都有特定的外形特征 ， 没有发霉的茶叶是叶片则紧结、条索明亮的 。

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