文章插图
1.准备所需原料
2.牛奶倒入小奶锅中加热
3.加热后的鲜牛奶倒入容器中
4.用小刀或者筷子化开一个口
5.把奶皮下面的牛奶倒出
6.到出牛奶的碗，一层奶皮在碗底
7.鸡蛋蛋黄与蛋白分离，取3个蛋白尽量打散
【双皮奶怎么做 非常简单的方法你知道吗】8.和倒出的牛奶混合后过筛1-2次，去除泡沫
9.在牛奶蛋白混合液中加入白糖
10.然后顺着之前划破奶皮倒出牛奶的口
11.把双皮奶的碗盖上保鲜膜
12.冷水入锅，中小火加热约15-20分钟
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