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【煮面条需要哪些调料 煮面条的时候需要注意什么】1、加入一些食盐、酱料等，或者自己做份蛋或炸酱 。
2、在煮面条的时候，放入适量的食盐，可以保证面条不糊烂；在煮面条时若是加入适量的菜油，可以防止面条粘连、起泡沫；煮面条的时候加入适量的醋，可以帮助去除碱味 。而其他的一些佐料 ， 例如鸡蛋、辣椒、葱、蒜等 ， 可以根据自己的喜爱加入适量 。

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