文章插图
1、南瓜冷库最适宜的贮藏温度为0~3℃ 。要注意库内温度稳定，安全贮藏温度应控制在1℃，库温上下波动不宜超过2℃ ， 温度波动过大易造成霉菌滋生、腐烂的机率 。
2、湿度也是影响蔬菜水分，保持蔬菜品质和风味的重要因素，因此南瓜冷库适宜的相对湿度为80%~85% 。
【青南瓜的冷库储存方法 怎样储存青南瓜】3、如果库内湿度不足时，可用普通空气加湿器或微波空气加湿器进行加湿 ， 以保持库内湿度稳定 。采用此方法 ， 南瓜可以保存3~5个月左右，而且南瓜的营养物质也不流失 。
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