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1、如果是用正规的传统方法制作的烤冷面的话 ， 基本上不会对人体造成很大的危害，但是烤冷面是在铁板上烤制而成的，所以长期食用的话可能会导致上火症状 。
【烤冷面的危害 教你如何正确选择烤冷面】2、但是如果是不良商贩的话，可能会在烤冷面中加入一些食品添加剂 ， 来增加烤冷面的口感等 。比如烤冷面里可能会含有黄原胶和明矾作为添加剂，食用会对身体造成不良影响 。裸装烤冷面很容易感染细菌，会引起肠道感染，严重者会引发胃肠疾病 。
3、所以 ， 大家吃烤冷面时一定要选择好，尽量不要到卫生条件差的小摊上食用，否则很容易对身体产生健康威胁 。
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