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【胡萝卜心变绿能吃吗 变绿的胡萝卜可不可以吃呢】1、变绿的胡萝卜不宜使用 。
2、因为萝卜这类植物是两年生的，而我们食用的根茎是第一年的，萝卜储存不当会使其发芽，进入第二年的生长期，根茎的营养会完全消耗 ， 植株开花结果 。这种情况与红薯土豆的情形类似，因此不宜食用 。
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