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1、苹果烂了建议不要食用了 。苹果容易发生腐烂变质的现象，根本原因是有害细菌和真菌的侵染，其中主要的病菌和有害细菌 。
【苹果烂了怎么保鲜 苹果如何保鲜】2、秋天购买回来的新鲜苹果 ， 可以放在家中的大水缸里保存，大水缸在保存，苹果以前应该先用清水把它的内壁全部冲洗干净，再放到阳光下晾干，然后取一个干净的玻璃瓶，里面放满清水，在不盖盖儿的情况下，直接放在大缸的底部 。
3、在早晨或傍晚温度比较低的时候，把新鲜的苹果直接放入大缸内摆好，再用干净的保鲜膜，把大缸的缸口密封起来 ， 把大纲放到阴凉通风的环境中，这样可以让苹果在里面保存，4到5个月不变质 ， 而且能让保存的苹果保持新鲜 ， 水分和糖类物质都不会出现明显流失 。
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